Por Vanessa Pragasam
El estado de Guanajuato es conocido por su rica historia colonial, sus hermosos paisajes, su arquitectura barroca y sus festivales culturales.
Índice de Contenidos
Guanajuato despliega su excelencia turística en Madrid
Guanajuato el mejor destino para vivir grandes historias
Guanajuato es famoso por su papel en la historia de México, ya que fue uno de los lugares clave durante la lucha por la independencia del país en el siglo XIX. Es reconocido por sus sitios turísticos, como la ciudad de Guanajuato con su arquitectura colonial. Cuenta con seis pueblos mágicos cargados de emoción y naturaleza múltiple: La ciudad de Dolores Hidalgo, cuna de la Independencia Nacional; Comonfort, que se caracteriza por el trabajo de sus artesanos; Salvatierra y sus impresionantes templos; admira Yuriria y su laguna; olvídate del estrés mientras observas los paisajes de Jalpa de Cánovas y haz un viaje en el tiempo entre haciendas y las minas de plata en la ciudad de Mineral de Pozos y el impresionante cañón del Río Grande. Te contamos la ruta que puedes hacer por Guanajuato en 7 días.
Cómo moverte por Guanajuato
Lo mejor es alquilar un coche en Ciudad de México para poder movernos por el estado con libertad y sin horarios.La red de carreteras en el estado es bastante extensa y bien mantenida, lo que facilita el desplazamiento entre diferentes destinos.
1. Pénjamo
Nos alojamos en el Hotel Real de Piedra, una hacienda en el campo Guanajuatense para aquellos que buscan la tranquilidad y la calma. Visitamos la zona Arqueológica de Plazuelas, un importante sitio arqueológico prehispánico conocido por sus imponentes estructuras y su significado en la historia de la región.
Algunos aspectos destacados de la Zona Arqueológica de Plazuelas incluyen:
- Gran Pirámide: Una de las características más prominentes de Plazuelas es su gran pirámide, que se eleva sobre la llanura circundante. Esta pirámide tiene aproximadamente 20 metros de altura y es una muestra impresionante de la arquitectura precolombina de la región.
- Juego de Pelota: Plazuelas cuenta con un juego de pelota mesoamericano, un sitio utilizado para practicar un juego ritual que tenía importancia cultural y religiosa en las civilizaciones prehispánicas de Mesoamérica. Este juego de pelota es una muestra del vínculo cultural entre Plazuelas y otras civilizaciones mesoamericanas.
- Plaza Principal y Complejos Residenciales: Además de la pirámide y el juego de pelota, Plazuelas cuenta con una plaza principal y complejos residenciales que muestran la organización urbana y la vida cotidiana de la población prehispánica que habitaba el área.
- Esculturas y Relieves: En el sitio se han encontrado esculturas y relieves que representan figuras humanas y animales, así como símbolos y elementos decorativos. Estas obras de arte proporcionan información sobre las creencias religiosas y la iconografía de la cultura que habitaba Plazuelas.
2. Ciudad de Guanajuato
Visitar Guanajuato es como hacer un viaje al pasado. Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es única en su estilo con ese sistema de callejones que la caracteriza, contiene una de las herencias culturales más ricas de todo el país. Nos alojamos durante 2 días en el Hotel Edelmira Boutique, una exquisita fusión de historia y lujo en el corazón de Guanajuato
Qué ver
1. Alhóndiga de Granaditas: Este edificio histórico fue el escenario de un importante evento durante la Guerra de Independencia de México y ahora alberga un museo que exhibe arte y artefactos relacionados con la historia de México.
2. Teatro Juárez: Un impresionante teatro de estilo neoclásico ubicado en el corazón de la ciudad. Ofrece visitas guiadas para que puedas apreciar su arquitectura interior y exterior.
3. El Pípila: Esta estatua y mirador ofrece una vista panorámica impresionante de la ciudad de Guanajuato. Es un lugar popular para tomar fotografías y apreciar la belleza del paisaje urbano.
4. Calles y callejones pintorescos: La ciudad está llena de calles empedradas y callejones serpenteantes que te invitan a explorar. Destacan lugares como el famoso Callejón del Beso, conocido por su estrechez y su romántica leyenda.
5. Museo Casa Diego Rivera: Antigua casa del famoso muralista Diego Rivera, convertida en museo donde se exhiben algunas de sus obras y objetos personales.
6. Mercado Hidalgo: Este mercado es un lugar excelente para explorar la vida cotidiana de Guanajuato y disfrutar de la auténtica comida mexicana, así como de productos locales como dulces, cerámica y artesanías.
7. Templo de San Francisco: Un ejemplo impresionante de arquitectura colonial mexicana. Su fachada barroca y su interior ornamentado son impresionantes y reflejan la riqueza histórica y cultural de la región.
8. Universidad de Guanajuato: La universidad tiene una arquitectura impresionante y está ubicada en el majestuoso edificio del ex-convento de San Diego. Además de ser una institución educativa, el edificio alberga también el Museo de las Momias, famoso por albergar una colección de momias naturales, que son cadáveres humanos momificados que se encontraron en el cementerio local debido a las condiciones climáticas y del suelo.
9. Plaza de la Paz: Una hermosa plaza rodeada de edificios históricos, cafés y restaurantes. Es un lugar ideal para descansar y disfrutar del ambiente de la ciudad.
10. Callejón del Truco: Otro callejón famoso de Guanajuato, conocido por su hermosa vista panorámica de la ciudad y sus coloridas casas.
11. Los túneles de Guanajuato son una característica distintiva y única de la ciudad. Estos túneles subterráneos fueron construidos originalmente para desviar el flujo de agua de lluvia y evitar inundaciones en la ciudad durante la temporada de lluvias intensas.Hoy en día, muchos de estos túneles se han adaptado para el tráfico vehicular, lo que ayuda a aliviar la congestión del tráfico en la ciudad y permite a los automóviles circular de manera más eficiente. Nosotros lo recorrimos una tarde en quad… ¡Un planazo!
No olvides que puedes subir en funicular desde el Centro Histórico hasta el Mirador que se encuentra a los pies del monumento al Pípila, te aseguramos que la vista te dejará sin aliento.
Dónde comer en Guanajuato
- Virgen de la Cueva – Ex Hacienda San Antonio de Barrera # 37, San Gabriel de Barrera. Va más allá del placer culinario. Podrás disfrutar de platillos gourmet mexicanos.
- Terraza Trattoria – Jalapa 5, Marfil, 36251 Marfil.
- Terraza del hotel Nueve 25 – C. Ponciano Aguilar 69, Colonia Centro
Dolores Hidalgo
Qué ver
- Museo Casa de Hidalgo: Este museo está ubicado en la casa donde nació el padre de la independencia mexicana, Miguel Hidalgo y Costilla. Puedes explorar las habitaciones restauradas y aprender sobre la vida y el legado del héroe nacional.
- Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores: Esta iglesia es famosa por ser el lugar donde Miguel Hidalgo dio el famoso Grito de Dolores, que marcó el inicio de la guerra de independencia de México. Es una visita obligada para los aficionados a la historia y la cultura.
- Callejón de los Besos: Este pintoresco callejón es una atracción popular en Dolores Hidalgo. La leyenda cuenta que las parejas pueden sellar su amor con un beso en el lugar más estrecho del callejón.
- Mercado de Dolores Hidalgo: Explora el bullicioso mercado de la ciudad para encontrar una variedad de productos locales, desde cerámica y textiles hasta alimentos y artesanías. Es un gran lugar para comprar recuerdos y experimentar la vida cotidiana de los lugareños.
- Plaza Principal: Disfruta de un paseo relajado por la plaza principal de la ciudad, donde puedes disfrutar de la arquitectura colonial, relajarte en un banco y observar la vida local.
- Casa Museo José Alfredo Jiménez: Visita la casa donde vivió el famoso cantante y compositor José Alfredo Jiménez. El museo exhibe objetos personales, fotografías y recuerdos relacionados con su vida y carrera.
- Cerámica Talavera: Dolores Hidalgo es conocida por su cerámica talavera, que se produce en la región desde hace siglos. Visita un taller local para ver cómo se elaboran estas hermosas piezas de arte y tal vez comprar algunas como recuerdo.
Gastronomía local:
No te pierdas la oportunidad de probar los platillos típicos de la región, como los tradicionales chiles en nogada, las gorditas rellenas y el delicioso helado de Dolores Hidalgo.
San Miguel de Allende
San Miguel de Allende fue designado Patrimonio de la humanidad en 2008. Además de su arquitectura y la hermosa Parroquia de San Miguel Arcángel, que fue inspirada en las preciosas iglesias góticas del Viejo Continente, tiene mezcla de cultura pop, galerías de arte y artesanía, glamour, paz y ambiente bohemio que la convierten en una de las ciudades más hermosas del mundo sin temor a exagerar.
Nos alojamos en Hacienda El Santuario que es como si te trasladases al S. XVI. Este hotel boutique está ubicado en una bella y antigua casona colmada de historia y una gran colección de más de 1300 piezas creadas por artesanos locales, con sus manos prodigiosas. Verdaderos tesoros que adornan el hotel para que disfrutes cada momento de tu estancia
Así como tomarte un cóctel de autor en el hermoso Bar “La Sanmiguelada”, un espacio íntimo de estilo art-nouveau, adornado por completo con un mural de José Luis Arias que cuenta la historia de San Miguel.
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Qué ver
- Parroquia de San Miguel Arcángel: Esta icónica iglesia con su distintiva fachada neogótica es el símbolo de la ciudad y una visita obligada. Puedes admirar su arquitectura tanto de día como de noche, cuando se ilumina de manera espectacular.
- Jardín Principal (Plaza Allende): Este es el corazón de San Miguel de Allende, un lugar vibrante donde los lugareños se reúnen para socializar, escuchar música en vivo y disfrutar de los eventos culturales que se llevan a cabo regularmente.
- Mercado de Artesanías: Explora el mercado de artesanías para descubrir una amplia variedad de productos locales, desde cerámica y textiles hasta joyería y objetos de cuero. Es el lugar perfecto para encontrar recuerdos auténticos.
- Instituto Allende: Este instituto es un centro cultural y artístico donde puedes admirar obras de arte locales, participar en talleres de arte o simplemente pasear por sus hermosos jardines.
- Mirador El Mirador: Sube al mirador para disfrutar de una vista panorámica impresionante de la ciudad y sus alrededores. Es especialmente impresionante al atardecer.
- Paisajes Naturales: Los alrededores de San Miguel de Allende ofrecen paisajes naturales impresionantes, perfectos para actividades al aire libre como senderismo, ciclismo, tirolinas y paseos a caballo.
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Rutas tequileras
Aunque Guanajuato no es conocido como uno de los principales estados productores de tequila en México, sí cuenta con algunas destilerías que producen esta bebida icónica. Sin embargo, las opciones pueden ser limitadas en comparación con regiones como Jalisco y Michoacán.
Nosotros visitamos:
Tequila Real de Pénjamo
Muy cerca de la zona arqueológica de Plazuelas, se encuentra el último destino del circuito: la fábrica donde cobra vida el Tequila Real de Pénjamo. Todo lo que se necesita saber sobre el suelo de Pénjamo y sus agaves, así como el proceso para convertirlos en excelente tequila, se puede aprender conversando con Javier Arroyo, el fundador de la empresa. Detenerse aquí es como dar un paso atrás en el tiempo, adentrándose en un ambiente tranquilo y lleno de colores.
El proceso de degustación que espera al paladar es una experiencia dilatada: desde los tequilas blancos y reposados, hasta el mundo ámbar de los añejos y los extraañejos, para finalmente deleitarse con la crema de tequila. Solo después de saborear su contenido, se aprecian con sinceridad las botellas que lo contienen. Algunas están elaboradas con cerámica de alta temperatura, mientras que otras llevan etiquetas repujadas, y para ambas cosas existen talleres especializados en esta tequilera.
Rancho El Coyote
Ubicado a mitad de camino de la comunidad de Corralejo, el paisaje de este lugar está custodiado por la imponente montaña del Lagarto Dormido. Aquí, un experto jimador muestra, con su machete en mano, la técnica precisa para cortar las pencas y separarlas de la piña del agave. Después, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar de una cata de las dos destacadas etiquetas de la marca: Tequila Bacabes y Orgullo de Pénjamo, un añejo de sabor rico y con notas acarameladas.
Tequilera Corralejo
Establecida en el corazón de una antigua hacienda agrícola y ganadera del siglo XVIII. Esta hacienda tiene un significado histórico notable, ya que fue el lugar donde pasó su infancia Miguel Hidalgo y Costilla, cuyo padre, Cristóbal, era el administrador de la propiedad. Desde 1996, la finca se dedica a la producción de uno de los tequilas más reconocidos de México. Con cinco grandes hornos y bodegas donde reposan barricas de roble americano, la hacienda ofrece una experiencia única. Además, la casona conserva sus enseres domésticos centenarios, funcionando como un museo que transporta a sus visitantes al pasado
En resumen, Guanajuato es un estado con una rica historia, una cultura vibrante, impresionantes paisajes naturales y una economía diversificada que lo convierten en uno de los destinos más interesantes de México.
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