San Valentín, qué mejor manera de disfrutarlo que con gastronomía. Ya sea en forma de regalo o de reserva en ese lugar tan especial.
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¿Buscas el lugar perfecto para celebrar San Valentín en Madrid? Te presentamos una selección de restaurantes con encanto, ideales para una velada romántica. Disfruta de una experiencia inolvidable con tu pareja en los rincones más especiales de la ciudad.
Los mejores restaurantes para celebrar San Valentín
Maldonado 14
Calle de Maldonado, 14, Salamanca, 28006 Madrid
Tfno: 914 35 50 45
Precio: 45€
Maldonado 14 es un restaurante con alma en pleno Barrio de Salamanca. Liderado por Julián Barbolla y Francisco Vicente, este proyecto destaca por su cocina de temporada, con sabores puros y una ejecución impecable. Sofisticado pero sin excesos, es una apuesta segura para quienes buscan una experiencia gastronómica de calidad. Los fundadores, primos originarios de Cascajares, Segovia, han llevado su pasión culinaria a este acogedor espacio. Con experiencia en Zalacaín y Las Cuatro Estaciones, han desarrollado un estilo propio que fusiona tradición y modernidad. Desde su apertura en 2010, Maldonado 14 es un homenaje a la cocina de siempre, con platos elaborados con técnicas precisas y respeto absoluto por la materia prima.
Su cocina reinventa sabores clásicos con un aire contemporáneo. Entre sus entrantes destacan especialidades como los “Callos a la Madrileña“, de los mejores que he probado en Madrid; las “Sardinas marinadas sobre pan con tomate” o la “Ensalada de bogavante“. El steak tartare cortado a cuchillo y el “Rabo de toro estofado“, evocan la cocina de antaño. Para el cierre perfecto, su tarta fina de manzana, preparada al momento, es una delicia imprescindible.
Maldonado 14 es un referente gastronómico en Madrid, donde la pasión por la cocina se percibe en cada detalle. Un lugar para descubrir, repetir y recomendar sin dudarlo.
ABYA
C. de José Ortega y Gasset, 32, Salamanca, 28006 Madrid
Tfno: 910 05 43 04
Precio: 75€
Situado en el majestuoso Palacio de Saldaña, Abya es un espacio donde los sentidos cobran vida a través de la fusión entre gastronomía, arte, cultura y música. Su propuesta culinaria enlaza sabores del mundo con la esencia latinoamericana, ofreciendo platos frescos e innovadores. Para celebrar San Valentín, el restaurante ha diseñado una experiencia especial que incluye un exclusivo menú, un postre con forma de corazón y un cóctel creado para la ocasión. Todo ello, acompañado de música en vivo, convierte a Abya en el escenario ideal para una velada romántica e inolvidable.
El Menú Especial San Valentín incluye Cebiche de pescado blanco, leche de tigre de mandarina, yuca y cilantro; Ensalada japonesa de Wagyu A-5 sopleteado, origen Kagoshima; Sushi roll de langostinos en tempura; y Gnocchi casero, crema de boletus, espárrago y espuma de parmesano. El toque dulce estará protagonizado por Dulce al corazón, una creación especial para celebrar este día. Este menú tiene un precio de 75€ por persona e incluye el Cóctel romántico que lleva vodka, Cointreau, fresa chili thai, bergamota, espuma de mango, chocolate blanco y pétalos de rosa. Si queréis probar algo más de su carta, os recomiendo los “Tacos de secreto con salsa de jalapeño verde y mahonesa de chile de árbol” y la “Lubina de estero a la brasa”
Manero Marqués de Cubas
C. del Marqués de Cubas, 14, Centro, 28014 Madrid
Tfno: 910 55 06 22
Precio: + 75€
Manero Marqués de Cubas no es solo un restaurante, sino un concepto revolucionario que eleva el arte del tapeo y la hostelería premium a un nivel sin precedentes en la capital. Con 450 m² de puro lujo y sofisticación, este nuevo espacio se compone de tres áreas diferenciadas: un cocktail-bar con la esencia del clásico Bar Manero, un bistró y caviar-bar mediterráneo de proyección internacional, y el exclusivo Club Manero Dom Pérignon, donde la experiencia se complementa con música en vivo, cócteles de autor y rincones privados con un estilo inconfundible. Diseñado por Lázaro Rosa-Violán en colaboración con Apple Tart Interior Design, el restaurante es una obra maestra de interiorismo que combina materiales nobles, iluminación envolvente y piezas artesanales únicas. Desde su barra de mármol hasta los techos decorados con motivos florales y los exclusivos reservados, cada detalle está pensado para crear una atmósfera elegante, vibrante y llena de glamour, un punto de encuentro donde la alta gastronomía se encuentra con el ocio sofisticado.
Más allá de su espectacular diseño, Manero Marqués de Cubas deslumbra por su propuesta gastronómica, dirigida por el chef Carles Abellán. Su carta combina lo mejor del tapeo tradicional con una sofisticación inigualable. En el Bistró & Caviar Bar, el marisco y el caviar de máxima calidad, se presentan como un verdadero homenaje al producto, como el “Taco de salmón ahumado con Caviar Oscietra” o la “Patata de río hervida, crema agria y Caviar Oscietra“. Hay clásicos del bistró, como la “Milanesa Manero” o “la ensalada César en versión ‘deluxe’“, que elevan la experiencia culinaria. Como maridaje, Manero ofrece una selecta variedad de vinos, champanes y vermuts de su propia marca, seleccionados junto a prestigiosos enólogos.
El bistrot y caviar-bar, con su impresionante piano de cola, es el escenario perfecto para cenas memorables como el día de San Valentín, mientras que el Club Manero Dom Pérignon se convierte en el epílogo perfecto para una velada de lujo, combinando música, mixología y un ambiente exclusivo.
Chambao
P.º de la Castellana, 4, Salamanca, 28046 Madrid
Tfno: 916 00 96 47
Precio: 75€
Ubicado en el prestigioso Paseo de la Castellana, Chambao trasciende el concepto de restaurante para ofrecer un entorno de lujo y exclusividad, donde la gastronomía se convierte en una experiencia sensorial única. El ambiente bohemio y sofisticado de Chambao, con su iluminación tenue, decoración exótica y shows en vivo, es el marco ideal para las parejas que buscan una experiencia diferente y emocionante. Con motivo de San Valentín, Chambao ha diseñado una velada excepcional, enriquecida con sorpresas, obsequios y una propuesta culinaria cuidadosamente elaborada para cautivar los sentidos.
Para los que prefieren celebrar el amor a la luz del día, Chambao presenta su Valentine’s Lunch Menu, un menú especial de tres tiempos por 45€ por persona. Y para aquellos que quieran una experiencia más personalizada, la opción de reserva regular a la carta sigue estando disponible. Por la noche, Chambao se convierte en el escenario perfecto para una cena de San Valentín llena de magia, con una ambientación espectacular y propuestas gastronómicas únicas para compartir.
Durante todo este día, nada mejor que un brindis con un elixir único, el elixir del amor, creado exclusivamente para la ocasión. Dulce, sofisticado y con un toque inesperado, será el mejor inicio para una cita inolvidable. El final tampoco se queda atrás: un postre especial de San Valentín, elaborado con la combinación perfecta de sabores afrodisíacos, pondrá el broche de oro a una experiencia pensada para compartir y disfrutar.
Roosewood Villa Magna
P.º de la Castellana, 22, Salamanca, 28046 Madrid
Tfno: 915 87 12 34
Precio: Menú Chalet Alpino: 125 € por persona. Precio en Amós: Del 12 al 16 de febrero – 135€ por persona
El Día de los Enamorados, déjate seducir por la exquisita gastronomía del Cantábrico en Amós by Jesús Sánchez o vive una experiencia única en el emblemático Chalet Alpino de Rosewood Villa Magna. Completa tu escapada romántica con un masaje intuitivo para parejas en la exclusiva cabina doble de Sense, A Rosewood Spa.
Un idílico Chalet Alpino para un almuerzo o cena romántica
Del 12 al 15 de febrero, el icónico Chalet Alpino de Rosewood Villa Magna ofrecerá una experiencia gastronómica romántica, ideal para una comida o cena especial. El menú incluye “Ostra fresca Fine de Claire” con copa de Roederer Rosé, una tabla de embutidos con “Jamón Selva Negra, Salchicha Ahumada y Pastrami”, la icónica fondue, y el delicioso “Wiener Schnitzel de Ternera”, todo acompañado de una copa de Lleiroso Crianza (Ribera del Duero) o Botella de Massimo Godello (Ribiera Sacra). Su decoración romántica y acogedora, en un entorno idílico rodeado de vegetación, garantiza un recuerdo inolvidable para las parejas que busquen un plan sofisticado en San Valentín.
Además, en el espacio Flor y Nata los enamorados podrán deleitarse con un seductor postre en forma de corazón: una deliciosa combinación de crema de mango y arándanos, con interior de gel de fruta de la pasión, crujiente de dulce y un irresistible glaseado roj
San Valentín en Amós
Celebra el Día de San Valentín con una experiencia gastronómica única en el restaurante Amós by Jesús Sánchez. Disfruta de un viaje sensorial para el paladar, donde podrás sumergirte en la auténtica gastronomía cántabra del reconocido chef.
El menú, cuidadosamente diseñado para esta ocasión especial, incluye exquisiteces como: “Tartar de atún con la anchoa del Cantábrico”, “La esencia del cocido de Amós y nuestra croqueta”, “Alcachofa rellena de marisco con salsa de erizos”, “Lomo de lubina con tomatitos asados y vinagreta de aceitunas” y “Canelón de perdiz estofada con trufa y jugo de cebollas glaseadas”. Para cerrar la experiencia, se han ideado postres excepcionales como “Mochi caramelizado de arroz con leche”, “Hojaldre de Cantabria con helado de nata y sirope de sobao pasiego” y “Las flores de San Valentín en un cóctel cítrico”.
Además, podrás regalar a tu pareja un exclusivo Menú Degustación en el Restaurante Amós by Jesús Sánchez, un auténtico viaje para el paladar donde disfrutarás plenamente de las elaboraciones más emblemáticas del Cenador de Amós. Este menú lo conforman seis aperitivos, un entrante, un pescado, una carne, un prepostre sorpresa y un delicioso postre para culminar la experiencia.
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