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- 1 17 restaurantes de alta cocina china participan en la 7ª edición de las jornadas gastronómicas china. “China Taste” se desarrolla hasta el 25 de febrero con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 10 de febrero. Para mostrar la riqueza gastronómica china los restaurantes preparan menús especiales realizados con platos tradicionales.
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“China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid por séptimo año hasta el 25 de febrero. Tras el éxito cosechado en las anteriores ediciones, el Centro Cultural de China en Madrid, con apoyo de la Embajada de la República Popular China, el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, el patrocinio de la compañía de seguros Mapfre, El Corte Inglés, Las Rozas Village, La Cámara de Comercio e Inversiones de China en España y sus 7 juntas directivas, ha decidido retomar un año más este evento gastronómico, pionero en la capital con motivo de la festividad del Año Nuevo Chino, que en 2024 se celebra el 10 de febrero.
Con el fin de ensalzar y dar a conocer toda la riqueza de la gastronomía china se ha organizado estas jornadas en las cuales participan 17 restaurantes conocidos por la alta calidad de sus productos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes como son Asia Té, Bao Li, El Buda Feliz 1974, El Bund, China Crown, Chi-La, Chunli, Dim Sum Market, Gran Café Shanghai, Hutong, Kököchin Experience, Kzen, Lelong Asian Club, MÍTIKO, Le Petit Dimsum (Galería Canalejas) y Xiaolongkan.
Estos restaurantes, conocidos por la alta calidad de sus productos, la autenticidad de sus platos y el trato profesional que ofrecen a sus clientes, ofrecerán un menú especial festivo “China Taste” para conmemorar el Año Nuevo Chino desde el día 24 de enero al 25 de febrero mediante el cual se pretende acercar la gastronomía auténtica del país asiático con menús que van desde los 22 hasta los 90 euros.
Los restaurantes que participan:
Le Petit Dim Sum
Galería Canalejas. C/ Alcalá, 12. Madrid.
Tel.: 91 896 37 71
Precio: 49€
En Le Petit Dim Sum podrás disfrutar de un menú que incluye entre sus entrantes “Crujiente de berenjenas rellenas de pollo y miel”, “Sopa de setas de temporada” y Selección de Dim Sum. Como platos principales “Magret de pato laqueado en salsa de naranja”, “Langostinos Kung Pao salteados con verduras y almendras en salsa picante” y como acompañante “Ku Bak crujiente de pollo y marisco con huevo”
Asia Té
C/ de Agustín de Foxá, 27. Madrid.
Tel.: 91 314 78 18
Precio: 30€
En Asia Té podrás disfrutar de un menú que incluye platos como “Rollito de primavera”, “Solomillo de cerdo crujiente con pimienta” o “Lubina al vapor con cebollino y jengibre”
Bao Li
C/ Jovellanos, 5. Madrid.
Tel.: 917822905
Precio: 90€
En Bao Li podrás disfrutar de un menú que incluye platos como “Crujiente de bogavante con sala de maracuyá”, Selección Dim Sum Bao Li, “Corvina al estilo Sichuan con guindillas” y “Pato Imperial China Crown en dos pases”
China Crown
C/ Don Ramón de la Cruz, 6. Madrid.
Tel.: 91 152 15 72
Precio: 90€
China Crown nos sorprende con un “Selección Dim Sum Bao Li”, “Corvina estilo Sichuan con anacardos y guindillas” o su espectacular Pato Imperial en dos pases.
El Buda Feliz 1974
C/ Tudescos, 5. Madrid.
Tel.: 91 531 95 24
Precio: 39€
El Buda Feliz 1974 incluye en su menú platos como “Cazuela de arroz guoba con magret de pato crujiente” y el “Lomo de lubina agridulce al estilo Año Nuevo”
El Bund
C/ Arturo Baldasano, 22. Madrid.
Tel.: 91 115 18 13
Precio: 45€
El menú de año nuevo de El Bund incluye “Rollito de pato laqueado y ensalada de verduras”, varios Dim Sum y entre sus platos principales destacan el “Filete de lubina al vapor con verdura mostaza” o “Solomillo de ternera con pimenta sichuanesa”.
Chi-La
C/ Silva 4. Madrid
Tel.: 91 425 05 75
Precio: 44€
El menú de año nuevo de Chi-La incluye “Sopa de setas y costillas”, Pollo a las 36 especias y como plato principal, “Familia Unida”
Chunli
C/ Toledo, 28B
Tel.: 91 242 85 17
Precio:25€
El menú de año nuevo de Chunli incluye como entrantes, “Edamame”, “Tempura de gambas” y varios dim sum.
Dim Sum Market
P.º del Gral. Martínez Campos, 40. Madrid.
Tel.: 910 53 29 81
Precio: 22€
El menú de año nuevo de Dim Sum Market incluye varios primeros a elegir entre “Shumai de langostinos”, “Ravioli de pescado estilo Sichuan” o “Hakao de langostinos”. Entre los segundos puedes escoger entre “Chow fun de solomillo de ternera”, “Arroz con pato”, “Pad Thai de pollo” y “Fideos Singapur”.
Gran Café Shaghai
C/ Gran Vía, 24. Madrid
Tel.: 91 491 62 77
Precio: 49€
El menú de año nuevo de Gran Café Shanghai incluye entre sus entrantes “Crujiente de berenjenas rellenas de pollo y miel”, “Sopa de setas de temporada” y Selección de Dim Sum. Como platos principales “Magret de pato laqueado en salsa de naranja”, “Langostinos Kung Pao salteados con verduras y almendras en salsa picante” y como acompañante “Ku Bak crujiente de pollo y marisco con huevo”
Hutong
C/ Lagasca, 81. Madrid.
Tel.: 91 578 95 42
Precio: 58€
El menú de año nuevo de Hutong incluye entrantes como la “Medusa con lima”, “Rey de seta de ostra con salsa maggi”, “Rollito crujiente de mango y langostino” y “Foie gras y espino blanco”. Como principales “Pato laqueado”, Vieira al vapor” y “Arroz con txangurro en su jugo”
Kököchin
Cmno. de la Zarzuela, 21 (Aravaca, Madrid)
Tel.: 91 360 65 61
Precio: 40€
El menú de año nuevo de Kököchin incluye entrantes como “Langostino dorado, ensalada de salmón” y “Berenjena con verdura en salazón china”. Puedes escoger entre dim sum o sushi y como platos principales, “Lomo de lubina al vapor con jengibre y cebollino”, “Solomillo al ajillo a la cazuela”, “Langostinos salteados con tallo de lechuga y anacardos”, “Langostino salvaje en salsa agridulce”, “Pato crujiente” y “Muslo de pollo a la cazuela con jengibre y ajo”.
Kzen
C/ O´Donnell, 17. Madrid
Tel.: 91 431 44 37
Precio: 30€
El menú de año nuevo de Kzen incluye entrantes como “Ensalada de Du-Fu estilo Xi-An” y “Jiao-zi al vapor con salsa de ostras estilo Pekín” y como principales “Langostinos crujientes con ajos estilo Cantón” y “Lubina con caldo de tomate al estilo Shanghai”
Lelong Asian Club
Carrera de San Jerónimo, 9. Madrid
Tel.: 915 287 930
Precio: 90€
El menú de año nuevo de Lelong Asian Club incluye “Crujiente de bogavante con sala de maracuyá”, Selección Dim Sum Bao Li, “Corvina al estilo Sichuan con guindillas” y “Pato Imperial China Crown en dos pases”
Mítiko Asian Exerience
C/ Sor Ángela de la Cruz, 22. Madrid.
Tel.: 91 579 17 36
Precio: 48€
El restaurante Mítiko tiene un menú de año nuevo con el que podrás disfrutar de varios entrantes como el “Muslo de pollo de corral emulsionado con jengibre, ajo y cebolleta”, “Langostinos tigre tempurizados con salsa cremosa acompañados con frutas Mediterráneas” y “Col china bañada en crema de cacahuete y sésamo con un toque de vinagreta”. Tras el “Caldo de calabaza y zanahoria acompañado de tiraditos de lubina de Aquanaria”, como plato principal, un “Salteado de arroz negro salvaje acompañado de huevo, gambas, calamar, zanahorias, cebolla y Rou Song.
Xiaolongkan Hot Pot
C. del Maestro Arbós, 3. Madrid
Tel.: 633 12 31 25
Precio: 30€
El menú de año nuevo de Xiaolongkan incluye como entrante “Tiras de Ibérico crujiente” y un Hot Pot con Lonchas de Angus, Verdura mixta, Setas mixtas, Lonchas de cordero, Albóndigas de gambas, Lonchas de cerdo ibérico, Hojas de tofu y Tallarines caseros.
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