Propaganda 12, la vinería más cool de Madrid

Por Vanessa Pragasam

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Hay pocos locales regentados por apasionados del vino que se interesen realmente por el cliente a la hora de proponer una oferta de calidad, causando verdadera devoción por esos caldos que, a veces, son auténticas joyas. Eso ha conseguido Mattia Pierantoni en Propaganda 12.

Situado en la calle Libertad, 12, Propaganda 12 es una vinería con acento italiano, de estilo un poco decadente pero muy cool. Si eres de los que no te gusta repetir, de vino, aquí podrás escoger entre 365 vinos de su carta, 30 vinos por copa que cambian mensualmente y, una cava a la vista que a su vez ejerce de tienda de vinos…

Porque siempre hay una excusa para disfrutar de un buen vino, ya sea en una reunión con amigos, en una cena romántica o por qué no, tu sol@ con un buen libro. 

Aquí lo mejor es dejarse guiar por los vinateros que forman parte de Propaganda. Cuentan con referencias de toda la geografía italiana; una cuidada y amplia selección de Champagnes; de pequeños productores de distintas zonas de Francia y, un guiño a diferentes países del mundo que incluyen Alemania, Portugal, Argentina, Chile y Australia, entre otros. De España han escogido vinos con nombre y apellido propio, vinos con alma de enólogos que les emocionan. 

A punto de cumplir su primer año de vida, han querido estrenar nueva carta otoño/invierno. Una carta de lo más atractiva que como cada temporada se renueva incorporando productos de dicha estación. Siempre encontrarás sus clásicos como la Mortadella Trufada de Bologna, el Speck del Trentino, la Bresaola della Valtelina, la Porchetta di Ariccia  o las Tablas de Puzzolenti Italianos o Franceses (quesos olorosos).

Además no puedes perderte las novedades para este otoño/ invierno como la Fondué de quesos italianos preparada con vino francés (ideal para compartir entre amigos), la Caponata alla Siciliana, la Bouillabaisse, una sopa de pescado y marisco, perfecta para estas fechas.

Si eres un amante de los brunch, aquí tienes una cita todos los domingos… Una alternativa a los brunch tradicionales, el Champagne Brunch: buena música, Champagne y exquisitos platos, ¿qué más se puede pedir?. Pues si, se puede pedir más. Para los Domingos 2, 9, 16 y 23 de Diciembre, han preparado una oferta única en la capital, un Champagne Brunch Christmas Edition con platos clásicos navideños de Italia como la Trenza de Búfala ahumada, la Burrata Trufada, el Paté di Fegatini alla Toscana, el Panettone acompañado de Moscato o el Pandoro de Verona. ¿¿Te lo vas a perder??.

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