Por Vanessa Pragasam
Hoy nos trasladamos hasta la madrileña calle de Génova, donde hace poco más de un año abrió las puertas “Maison Mélie“, un pequeño obrador que propone trasladar a Madrid la esencia de la mejor gastronomía francesa. ¿Me acompañas?
Índice de Contenidos
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Pasear por la calle Génova y encontrarte con un coqueto local que evoca a un café parisino de finales del siglo XIX es posible gracias a “Maison Mélie“, un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales del siglo XIX, aunando la patisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant boutique.
El nombre de Maison Mélie proviene de una pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en el año 1894 y que gracias al financiero Michel Glas, ha llegado a Madrid para trasladarte la esencia de la mejor gastronomía francesa, así como las delicias de su mítica panadería y pastelería.
Experiencia Gastro
Maison Mélie nace de la unión perfecta entre la cocina tradicional y las técnicas culinarias más vanguardistas permitiéndonos descubrir y disfrutar de platos gourmets y de los pasteles franceses más deliciosos. Al frente de su obrador se encuentra Olivier Duport, un conocido maestro pastelero que ha sido galardonado en múltiples ocasiones.
El chef Jean Charles Lanne dirige la cocina del restaurante proponiendo una carta eminentemente francesa. Como recibimiento, un “Surtido de pan «Maison Mélie» con mantequilla «Isigny Sainte Mère»… ¡Realmente espectacular!
Continuamos con unas “Croquetas de bacalao” y un “Foie con higo deshidratado y mermelada de higo“.
En cuanto a sus platos fuertes, podemos destacar el “Boeuf bourguignon” y el “Pavé de salmón con ratatouille“.
Maison Mélie se convierte además en un destino obligatorio para disfrutar de un buen desayuno, una excepcional merienda o un inolvidable brunch que se ofrece cada domingo. De lunes a viernes hay también un menú del día al precio de 14,90 €. Complementariamente, puedes disfrutar de sus excepcionales productos bien gracias a su servicio de delivery y/o take–away.
Para esta nueva temporada el restaurante propondrá mensualmente cenas acompañadas de música con un menú específico para cada ocasión.
Maison Mélie
C/ Génova 11, 28004 Madrid
Tfno: +34 910 88 93 81
11 Comentarios
Gracias por la recomendación, tiene una pinta todo fabulosa
Se ve un sitio muy chic y además una comida buena y bien presentada.
Gracias por la recomendación
Yo voy mucho por esa zona, gracias por la recomendación, seguro iré, se ve maravilloso!!!
Me encanta la propuesta! Pues esta semana tengo que ir por esa zona así que aprovecharé para pasarme a conocerlo.
Un abrazo,
Iris Fogones
Me gusta mucho la cocina francesa. Esas salsas tan elaboradas, ese toque de mantequilla y foie en muchos de sus platos. Muchas ganas de ir a conocer el restaurante
Tengo que pasar que es todo de lo más apetecible. Muchas gracias por la recomendación. Me lo guardo.
Conocimos este pequeño rincón francés hace algo más de año y medio y nos cautivó con sus deliciosas propuestas.
Me encanta la cocina francesa, tengo que ir si o si, voy a disfrutar muchisimo comiendo en ese restaurante.
un abrazo
Concha
Siempre me he preguntado si habría algún restaurante francés en Madrid que fuese una verdadera experiencia de la gastronomía francesa! Tomo nota para ir a descubrir lo. Gracias
Pues te ha quedado un post muy completo y con muchos detalles, gracias por la información.
Tiene pintón!
Un abrazo
Celeste
Gracias por la recomendación.
El sitio es súper bonito y los platos tienen pintón 😀
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