Una cuidada decoración navideña, la mejor mantelería, la vajilla del ajuar, cristalería fina sobre la mesa y unas velitas para crear ambiente son algunos de los recursos de éxito seguro a la hora de recibir en Nochebuena.
David Ríos,ha diseñado cuatro originales recetas para acompañar cada momento especial de las próximas fiestas
Cócteles con los que seducir a los invitados, para sorprender a familiares y amigos en las recepciones en casa para tomar como aperitivo a las cenas o para acompañar los postres más puramente navideños.
“GOLD BASQUE PUNCH”. UN CÓCTEL PARA COMPARTIR EN NOCHEBUENA
Una adaptación moderna, local y Premium del clásico ponche a base de whisky: Johnnie Walker Gold Label Reserve, Amer Picon, zumo de piña, granadina, soda y azúcar moreno. El “Gold Basque Punch” se decora con naranjas, menta y anís estrellado y se sirve en copas de ponche, como manda la tradición.
“VESPERTINI”. EL APERITIVO PERFECTO PARA BRINDAR CON AMIGOS
La versión más sofisticada del cóctel vespertino por excelencia: el Dry Martini. El “Vespertini” es una delicada mezcla de ginebra de corazón cítrico Tanqueray nº Ten, Cîroc considerado el champagne de los vodkas. Todo ello bien mezclado en coctelera y servido en copa de Martini. Finalmente decoramos con una brocheta de uvas blancas y un twist de limón.
“AROMAS” PARA ACOMPAÑAR UN DULCE FINAL
Un cóctel a base del mejor ron del mundo, el guatemalteco Zacapa Centenario nº 23, con licor de café, sirope de almendras y nata líquida. En la coctelera se incorporan los ingredientes a excepción de la nata líquida y servimos en copa de cóctel. La nata la emulsionamos y con la ayuda de una cuchara y servimos creando 2 colores. A continuación rallamos un grano de café y decoramos con una hoja de menta. Una golosina para los sentidos.
EN NOCHEVIEJA, “ENJOY THE LIFE” y “LAST NIGHT”
Nuestro coctelero ha imaginado dos cócteles: Enjoy the life a base de tequila Don Julio, zumo de mango, néctar de agave mezclados en coctelera y, una vez servido, rellenamos con un toque final de cava o champagne. Una creación que invita, como reza su nombre, a disfrutar de la vida en la primera noche del año y Last Night con vodka Cîroc, licor de mandarina, zumo de piña y bitter de lima, todo agitado en coctelera y servido en copa de champagne, el cóctel ideal para protagonizar el primer brindis del año.
David Ríos , bilbaíno , ganador de la última edición de Word Class Competion
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