¿Que es la dieta Macrobiótica ?
Una dietavegetariana ecológica que está basada solo en alimentos naturales y de consumo diario que han de ser masticados alrededor de 50 veces.
Supone un gran esfuerzo económico
Los grandes pilares de la dieta mabrobiótica son los cereales de origen biológico e integrales -arroz, cebada, maíz y trigo- que pueden ser presentados de forma hervida, guisada, en sopas y tartas. Otros alimentos básicos son la soja, las algas marinas, los aceites vegetales y las verduras y hortalizas. Estas han de ser de temporada y deben ser cultivadas en la zona de residencia. «Esto supone un gran esfuerzo económico para aquel que sigue la dieta macrobiótica, ya que el precio de estos productos suele ser más del doble», señala la nutricionista de Addima.
El café no es recomendable y se aconseja tomar té natural procedente de China o Japón.
Pese a que este régimen alimenticio estipula que han de evitarse al máximo las proteínas de origen animal, la ingesta de pescados, pollo, carne magra, huevos y lácteos está permitida de manera ocasional aunque han de ser cocinados solo con sal marina y según los principios de la macrobiótica: en recipientes de barro o acero inoxidable y removidos con cucharas de madera.
Esta dieta no parece ser una alternativa saludable ya que conlleva serias carencias nutricionales en el caso de seguirla de manera estricta.
La dieta macrobiótica, además de hacer que las personas sean más saludables, les convierte en mejores individuos a nivel social,segun George Ohsawa.
Asimismo, según Michio Kushi, padre de la macrobiótica moderna y autor de «El libro del diagnóstico oriental», advierte de que hay estudios científicos que evidencian que «la población que sigue una dieta macrobiótica no va al hospital, no tiene cáncer ni enfermedades infecciosas o cardiovasculares y no se mete en conflictos bélicos»
«La dieta se adapta al individuo, a su situación, su edad, el entorno natural en el que viva y a la actividad que desarrolle siempre que siga lo que podríamos denominar la pirámide de la alimentación macrobiótica o sus reglas o principios básicos» nos recomienda la nutricionista Vanesa León.
Isabel Preysler, estupenda gracias a la dieta macrobiótica
Isabel Preysler tiene 62 años, tres matrimonios a las espaldas, cinco hijos, dos nietos. Pese a ello su aspecto y su figura se han mantenido intactos a lo largo del tiempo. Su juventud envidiable ha sido cuestionada por muchos. . Algunos dicen que si ha pasado por el quirófano y otros que sus fotografías están excesivamente retocadas con Photoshop.
Todo ello se debe a sus saludables hábitos de vida y de alimentación. Sigue desde hace un tiempo la dieta macrobiótica (aunque no de manera estricta) de la clínica alicantina SHA.
Otras famosas incondionales de esta dieta son Carmen Lomana , Elsa Pataky , Ariadna Artiles , Jequesa de Qatar ,Mozah Bin Nasser.
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