Os invitamos a degustar con nosotros la nueva sección más “suculenta” de magazinespain… VIDEO COCINA CON…
Inauguramos nuestro canal videococina con la receta Filete miñón o filet mignon (en francés, ‘filete bonito’, aunque en el sentido culinario de ‘filete tierno’)…
Receta: Filet Mignon
Índice de Contenidos
Comensales: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 min
Ingredientes:
4 medallones de vaca gruesos de 175 gramos cada uno
Sal y pimienta al gusto
4 rebanadas de beicon
Aceite de oliva
Cuerda de cocina
Ramilletes de romero
Preparación:
Poner los cuatro filetes sobre una tabla y embadurnar generosamente con aceite de oliva y salpimentar.
Rodear cada filete con una loncha de beicon y atar alrededor con hilo de cocina fuertemente.
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y dorar la carne por todos los lados, unos tres minutos por cada superficie.
Terminar horneando tres minutos más.
Servir en un plato adornado con un ramillete de romero.
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