Un festival de rosquillas castizas para celebrar por todo lo alto el mes de Mayo en Madrid y las Fiestas de San Isidro, su patrón.
Listas y Tontas, elaboradas con aceite de oliva virgen extra y además en el caso de las Tontas incorpora Anís de Chinchón. Y si quieres ser mas “listo” que nadie, puedes elegir las Rosquillas Listas de yema, limón o de café y anís.
Las Rosquillas de Santa Clara, presentes en Madrid desde el siglo XV gracias a las monjas Clarisas, están elaboradas con vainilla y su costrada merengada.
Las Rosquillas de Alcalá llevan un fino y sabroso hojaldre de auténtica mantequilla francesa 100% natural y bañadas como manda la tradición con yema, pero además también se elabora bañadas en chocolate o en limón.
José Fernández, maestro pastelero de Nunos Pastelería.Precio: 30€/kilo.www.pasteleria-nunos.es
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