Por Barbireando
Queridos amigos, que ganas tenia de volver por aquí y poder relataros alguna experiencia muy wow que había probado en mi #barbireandoporspain. Hoy nos trasladamos hasta la Costa de la Luz y en particular a la Bodega Etú-Vinos. ¿Me acompañáis?
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Vinos imprescindibles en tu mesa esta Navidad
Vinos y aperitivos con nombre y mano de mujer
A partir del 9 de Mayo comenzó el año para mi y para muchos españoles. Se acabó el estado de alarma y con mucha pero mucha precaución y coherencia nuestras vidas empezaron a tomar las connotaciones que tenían antes. En mi caso he vuelto a mis viajes y los hoteles empiezan a ser como las películas antiguas en las que hay un tren y alguien grita “más madera, más madera”. Porque la maquinaria tiene que arrancar y conseguir tener una velocidad de crucero para los próximos meses.
Así que sin más dilaciones, hoy quiero empezar con una fórmula mágica que a mi personalmente me parece que roza él disfrute máximo y que consta de estas tres variantes:
Cádiz + Casas con vistas al Atlantico en La Patría- La Muela Vejer de la Frontera + Vino realizado por Mujer. Planazo ¿a que si?.
Etú Vinos de Autor
Eso me hace que mis sentidos se vuelvan locos. Ya cuando estoy llegando a la zona y accedo subiendo hacia Patría, me pierdo en el verde que casi cae hasta la playa de El Palmar. Se para el tiempo. Porque es un lugar donde las casas muy bien diseñadas, se funden con la ladera-ambiente con espacios preparados para que los huéspedes no pensemos en nada más que en disfrutar; la bodega que se encaja en la ladera al abrigo de los vientos que cuando quieren soplan de poniente y levante; las viñas tan bien ubicadas que te hacen pensar por un momento que te has traslado a la Época Romana.
Todos estos lugares fueron muy bien elegidos por su dueña Ute Mergner, el corazón y el alma del proyecto. Nacida en Alemania, es una enamorada acérrima de Andalucía y de los vinos del Sur. Su carácter y personalidad palpitan y dan magia a sus vinos. Siempre busco una máxima cuando muestro experiencias que me parecen muy WOW y es el
Romanticismo – Ute es una romántica alemana que parece sacada de los pintores del siglo XIX que buscaban esa luz en sus pinturas. Ella la busco y la encontró en esta ladera.
Compro una hectárea de terreno junto a su marido Hans que diseñó la pequeña bodega y los alojamientos y es el arquitecto y promotor del proyecto. Su creatividad y capacidad innovadora hacen que la bodega sea un ejemplo de diseño y originalidad (“incrustada” en el terreno, totalmente mimetizada con éste).
En 2003 ya estaban sembradas las viñas en sus terrenos, desde donde puede verse el mar (la famosa playa de El Palmar). Y donde el clima combina la calidez del sur y la frescura del atlántico, proporcionando un ambiente único para el desarrollo equilibrado de la viña y de la maduración de las uvas. Enamorada de este rincón, lo dejó todo en Alemania para montar este proyecto con nombre de mujer – Etú-Vinos, ni más ni menos que una bodega.
Ella que no sabía hacer vinos y se fue a la Universidad a formarse. Tras acudir con su proyecto y ser guiada por Belén Puertas (IFAPA, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Junta de Andalucía) y Víctor Palacio (del grupo de investigación de Ingeniería y Tecnológica de Alimentos de la Universidad de Cádiz). Reúne fuerzas y conocimiento para comenzar a experimentar con distintas variedades de uva para sus vinos. Un camino lleno de obstáculos, hasta conseguir el resultado deseado. Finalmente “arraigan” la variedad sauvignon blanc para blanco, las syrah, merlot y cabernet sauvignon para tintos. En 2009 consigue sacar sus primeros vinos. Cada añada es distinta, va modificando los coupages y determinando la incorporación de otras variedades, como la autóctona tintilla de Rota.
Y así crea La Bodega: “la más al sur de España”, “la más al sur de Europa”. La Bodega Etu-vinos se encuentra en una ladera con maravillosas vistas al océano atlántico (Costa de la Luz) en un entorno natural espectacular, donde la brisa del mar se funde con la luz y la tierra. La bodega Etu se sitúa geográficamente entre dos de los pueblos más bonitos del sur de Europa: Vejer y Conil de la Frontera.
Su clima combina la calidez del sur y la frescura del atlántico, proporcionando un ambiente único para el desarrollo equilibrado de la viña y de la maduración de las uvas. Etu elabora vinos singulares, llenos de expresión y carácter, con certificación ecológica controlada. La Bodega Etú-vinos nace de un PROYECTO creativo, profesional y humano, lleno de sensibilidad, con una producción LIMITADA de carácter ARTESANAL. EXCLUSIVA para los amantes de los vinos de autor que buscan la identidad y la expresión del “terroir”.
El disfrute está asegurado ya que dispone de variados alojamientos en la finca, a lo largo de la ladera. Todos cuidados al máximo detalle para poder alojarte en pareja, familia…. Donde las vistas a la Costa de La Luz son impresionantes y de la Playa El Palmar. Además de poder disfrutar de amaneceres y atardeceres locos donde el sol es un desparrame de color y de fuerza… Y lo mejor es que te acompañe una copa de unos de sus vinos, que ella con mucho cariño te deja preparados para cuando llegues y quieras disfrutarlos.
Por cierto, adelanto que muy pronto saldrá al mercado un espumoso rosado!!!! No digo nada y lo digo todo #tobecontinued. Se puede pedir más!!!! …. Creo que para ir abriendo boca es impresionante!!!
Nos vemos muy pronto , he vuelto y es para seguir contando.
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