Se tiene constancia de la primera fiesta que se celebró en casa del canónigo Pedro de León, celebrando el matrimonio de Matás Cairasco
El próximo día 8 de Marzo con la tradicional fiesta del “Entierro de la sardina” finalizan los Carnavales de las Islas Canarias.
El Carnaval de Las Palmas de Gran Canaria se remonta a cinco siglos atrás y desde entonces se celebra “la mascarita”, “la impostura” y “la carne”.
Se tiene constancia de la primera fiesta que se celebró, fué en casa del canónigo Pedro de León, celebrando el matrimonio de Matías Cairasco.
Se cree que los italianos habitantes en la isla, pudieron ser los impulsores de esta fiesta, por su afición a los bailes de máscaras
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