Tres grandes nombres de la gastronomía, la coctelería y la música se han unido en Bocablo para ofrecer en el lounge bar del Hotel De las Letras un ambiente divertido y sofisticado.
El chef Paco Morales, el coctelero Carles Roca y el DJ Jaimote Island aportan toda su creatividad en este espacio, perfecto para comer o cenar de manera informal, tomar una copa, disfrutar de la música, y encontrar gente siempre interesante.
Paco Morales, el chef asesor de Al Trapo, ha diseñado la carta Boca2, que extiende la alta cocina informal del restaurante del hotel, inaugurado en noviembre de 2013, hasta la zona de copas, con propuestas alegres y rompedoras herederas del espíritu del Al Trapo. En abril entran en Bocablo trece Boca2 -diez salados y tres dulces- apetecibles para picar a cualquier hora. Entre otros se puede encontrar Grisines de pan feo con carpaccio de ternera con pesto de hierbas y parmesano, Mollete tostado con papada y teriyaki, o algunas de las estrellas del restaurante, como la Pluma de cerdo ibérico macerada con fondo untuoso de jamón, pack-choi y guindilla.
Por su parte, el coctelero Carles Roca aporta a Bocablo una carta espectacular con cócteles de autor y clásicos, con alcohol y sin alcohol, que configuran una propuesta impecable e irresistible. Para quienes prefieren los de toda la vida, Carles no ha olvidado los Caipirinha, Dry martini, Whisky sour, Margarita, Gin fizz, Bloody mary, Manhattan y Mojito. Y para los que se atreven con nuevos sabores y experiencias, la carta de cócteles de Bocablo incorpora creaciones y reinterpretaciones de Roca, como Gin lichis, ginebra con lichis; Salvaje, ron con frambuesas y guindilla; Mezcolatras, de mezcal con hierbas. También hay opciones sin alcohol, donde sepuede escoger entre tres reinterpretaciones diseñadas especialmente por Carles de los cócteles URSS, Pisco Passion, y Bering.
El DJ Jaimote Island, habitual en eventos, locales y fiestas imprescindibles, y ex-propietario de La Turba, animará el ambiente de Bocablo de miércoles a sábado, con su estilo único que le sitúa como uno de los DJs más solicitados de la capital. Su selección de música ambient, electrónica, funky, chill out y house suave da el toque perfecto a los momentos en Bocablo.
De 12:00 a 00:00 hs: domingos a martes
De 12:00 a 01:00 hs: miércoles (DJ Jaimote Island desde 21:00 hs.)
De 12: 00 a 03:00 hs. jueves, viernes y sábado (DJ Jaimote Island de 23:30 a 02;30 hs.)
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