Llega el otoño a Japón y los árboles se tiñen de rojo con el kouyou, significa “hojas rojas”. De la mano del chef del restaurante Hikari Sushi Bar, con un impresionante menú elaborado con las mejores piezas del atún que merece la pena ser visto y disfrutado.
El espectáculo de las hojas de los árboles en Japón volviéndose rojas con la llegada del otoño se traslada a la cocina del hotel Hesperia Madrid.
Las noches del 12 y el 19 de noviembre, el restaurante ambientará su decoración y su gastronomía para dedicarse al Kouyou, uno de los fenómenos más emblemáticos de Japón, en el que se celebra que las hojas de los árboles adquieren bellos tonos dorados y rojizos, con una cena en la que todos los platos estarán preparados con atún rojo.
En la cena del día 12, los comensales podrán disfrutar, además, de un ronqueo en directo, todo un espectáculo que tiene algo de hipnótico por el color rojo de la carne del atún y que sirve de prólogo del que comienza después en la mesa.
El menú podrá disfrutarse ambos días en servicio de cena a las 20:30 horas por 80€ (maridaje con champagne e I.V.A. incluidos).
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