Estos olivos son apodados los “Patriarcas del Valle de los Templos”.
En el majestuoso Valle de los Templos, los trabajadores cosechan cerca del templo de la Concordia las aceitunas que se utilizarán para producir un aceite virgen extra en Sicilia. Un nectare precioso, uno de los aceites de oliva más raros de el Mediterráneo, se extrae del fruto de estos centenarios olivos perdidos en las ruinas de los templos de la antigua ciudad de Agrigento.
Los olivos declarados “árboles monumentales del patrimonio cultural”, que están protegidos y cuidados bajo la misma categoría que sus vecinos Los Templos de Juno.
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