Este fin de semana, en el municipio de Las Rozas (Madrid), podremos disfrutar de una nueva forma de comer, el “foodtruck” se está poniendo de moda y cada día cuenta con más seguidores.
Este fin de semana, el ayuntamiento de Las Rozas y la empresa Madrid Eat, que consiguió el concurso público convocado para este evento, organizan este “foodtrack”.
El consistorio que apoya este “StreetFood”, y que estaba previsto para su celebración el pasado fin de semana, del 6 al 9 de mayo, que fue suspendido por previsión de lluvias, ha cedido su Recinto Ferial Nuestra Señora del Retamar, para esta celebración.
Las camionetas adaptadas ofrecerán más de 40 estilos diferentes de cocina, desde libanesa, asiática, a la gallega o asturiana.
El “StreetFood” esta de moda a nivel mundial y en España está adquiriendo rápidamente una gran presencia, gracias a su calidad y a los precios populares.
Además de este próximo fin de semana, el consistorio de Las Rozas, repetirá los siguientes fines de semana: 9 y 11 de septiembre y 4 y 6 de noviembre.
¿Qué es el “Food Track”?
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Traducido al español significa camión de comida, aunque algunos lo llaman gastroneta. Es un vehículo de un tamaño suficiente, que transformado se convierte en un restaurante ambulante.
Dependiendo de su tamaño llevan comidas preparadas y si el tamaño es suficiente llegan a elaborar en el sitio los platos que ofrecen.
En un principio estos camiones que habitualmente estaba a las puertas de las oficinas y fábricas, principalmente en Estados Unidos, tan solo servían hamburguesas, perritos calientes, tacos y helados, aunque en California (Estados Unidos), varios cocineros en 2009, comenzaron a transformar este concepto y comenzaron a ofrecer platos a la altura de muchos restaurantes de gran nivel gastronómico.
En España, ya hay empresas dedicadas a asesorar y ofrecer franquicias a interesados en este negocio.
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